味噌作り 投稿日 2018年11月25日 著者 cafe513 カテゴリー 食べ物 シェア ツイート 佐世保の「麹香」さんに味噌作りキットを送ってもらい 午後から味噌作り モミモミ、コネコネ 大豆も茹でてあり、塩や麹の分量も計ってあるので そんなに難しい作業はない(握力が必要) 今回は麦麹で作る麦味噌 熟成が楽しみだなぁ