味噌作り

佐世保の「麹香」さんに味噌作りキットを送ってもらい
午後から味噌作り
モミモミ、コネコネ
大豆も茹でてあり、塩や麹の分量も計ってあるので
そんなに難しい作業はない（握力が必要）
今回は麦麹で作る麦味噌
熟成が楽しみだなぁ