片手で料理してるので
捏ねる工程のある料理は避けていたが
今日は「つくね」作りに挑戦
まずは片手で丸めてみたけど
あまりにも見た目がひどい、、、
次に小さなおにぎりを作る型に入れてみたら
なんとなく出来たかも？
火の通りをよくするために
やや潰して平らにして焼き
味付けをした
ミニハンバーグにも見えるけど
まあ良しとしよう！
豆腐とエノキを入れたヘルシーつくね
【具のレシピ】
・鶏ひき肉 300g
・豆腐 150g
・えのき 1袋
・片栗粉 大さじ3
・料理酒 大さじ1
【タレ】
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ2
・料理酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
【結論】
買った方が早い（笑）
