母の80歳の誕生日
「傘寿」というらしい
いろいろお祝いを考えたけど
食事制限が多く
大雨で買い出しにも行けず
家にあるもので手料理
ポテトサラダは潰瘍性大腸炎でも食べられる
「キューピーライト」というマヨネーズを使った
味は変わりなくカロリー80％カット
脂質は大さじ1杯(15g)あたり1.5g
卵焼きは甘いのが好きだけど
砂糖はたくさん使えないので
血糖値が上がらない「ラカントS」を使った
気にして食べると砂糖とは違う気がするけど
言わなきゃ分からない甘さがある
メインは鰻丼
いつでも食べれる用の冷凍食品、、、
ケーキもなし、花もなし
申し訳ない気持ちでいっぱいだけど
もりもり食べてくれて嬉しかった
