コーヒー　おいしさの方程式

長年、コーヒー豆のホームページをやっていて
コーヒー豆の知識は少し増えたけど、実践はゼロ
よく「フルーツのような味」とか表現があるが
コーヒーを飲んでそんな味に感じた事はないし
飲むのもマックやドトールが多い・・・
文体があまり好きではないけど
インドでコーヒーよりも紅茶が飲まれている理由や
科学的に検証しているところが面白かった
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