パンの耳

全粒粉パンの8枚切りが
いつも売り切れなので
パンの耳を買ってみた

普通はスティック状のを想像するが
これは、、、なんと説明すればいいのか
皮を剥ぐような切り方
帯のような仕上がり

いつも通り、チーズを乗せトーストし
キャベツの千切りを挟み
マヨネーズとカラシを加えて食べる
普通のパンよりも満腹感があり
パンが具に負けてない
こりゃ美味い

調べて見ると糖質が多くなるが
よく噛まないと食べれないので
食べる量が減り、ダイエットになるかも?
あとプロニルリジンという栄養素が
抗酸化物質でアンチエイジングやがん予防になるらしい