米粉パン

昔、ジョコビッチ選手の著書で
小麦（グルテン）を食べない本が流行った
「グルテンフリー」や「小麦アレルギー」
という言葉はいまでもよく聞くので
これで体質改善した人もいるのだろう

YouTubeで知った情報によると
この小麦が認知症にもよくないらしく
そういえば母親はパンが好きだった、、、
と思い、スーパーで米粉パンを買ってみた
値段は高いがモチモチして美味しい
ちょっと続けて食べてみようかな